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ECZEMA: RIMEDI NATURALI

Rimedi naturali che possono essere d’aiuto in caso di eczema. L’eczema è una reazione infiammatorie della pelle, con particolare riferimento al derma (dermatite), che provoca prurito e arrossamento, con la possibile formazione di crosticine e bollicine. Tra i fattori che possono causare l’eczema il più diffuso è rappresentato dalle allergie da contatto con sostanze indesiderate, […]

AGLIO E CIPOLLA SPLENDIDI PALADINI DELLA SALUTE

IL CONSUMO ANCHE NEI SOFFRITTI COMUNEMENTE PRESENTI NELLA DIETA MEDITERRANEA SI RIVELA UNA ECCELLENTE BARRIERA CONTRO I TUMORI. Chi lavora all’interno delle cucine professionali spesso sente raccomandazioni e richieste da parte di molti clienti per l’assenza totale di soffritti nei piatti che vengono realizzati nel locale. È certo che molte di queste richieste sono immotivate […]

AGLIO NERO: PROPRIETA’, VANTAGGI E BENEFICI PER LA SALUTE

L’aglio nero è nato in Corea nel 2004 e si è diffuso rapidamente negli Stati Uniti per poi arrivare anche in Europa. La nuova varietà di aglio – conosciuto anche come black allium – è stata ottenuta grazie alla fermentazione, un processo utilizzato da secoli in agricoltura e nell’alimentazione. Aglio nero a prova di bacio […]

Aglio: previsto un ritardo nella raccolta in Italia e Spagna

“Protagonista della nuova campagna aglio è il clima. Contrariamente a quanto si supponeva, a causa dell’inverno mite e della primavera anticipata si registra un ritardo nella raccolta del prodotto in Italia ma sopratutto in Spagna. Dobbiamo augurarci che, nel giro di una settimana, finisca di piovere in modo che si possa affrontare con serenità la […]

Scioglilingua

” Sul tagliere gli agli taglia, non tagliare la tovaglia. La tovaglia non è aglio e tagliarla è un grosso sbaglio.”

Aglio e cipolla, buoni sapori per curare lo stomaco

Grazie ai loro composti solforati questi due alimenti, che in genere “accompagnano” i vari piatti, sembrano proteggere dal rischio cancro allo stomaco e al colon. Altri loro componenti avrebbero la capacità di rallentare l’insorgere di disturbi cardiovascolari Oltre al potere di tenere lontani i vampiri, le credenze popolari attribuiscono all’aglio innumerevoli e più concrete proprietà […]

L’aglio crudo dimezza il rischio di tumore ai polmoni

L’articolo pubblicato sulla rivista Cancer Prevention Research Le persone adulte che consumano aglio crudo regolarmente si ammalano meno di cancro ai polmoni. E il discorso vale anche per i fumatori: l’aglio riduce il rischio che si ammalino di tumore ai polmoni di circa il 30%. La ricerca è stata condotta dallo Jiangsu Provincial Centre for […]

Aglio e ayurveda

Per i nati due volte, cioè gli appartenenti alle tre caste superiori, mangiare aglio è vietato. L’aglio non può essere offerto agli dei, accresce la libido e quindi allontana dal distacco meditativo, è tamasico e quindi favorisce il torpore mentale. Il Manusmriti, le Leggi di Manu, è chiarissimo, non si può magiare nè aglio nè […]

Aglio sott’aceto

Ingredienti: 3 teste d’aglio 2,5 dl di aceto bianco 2,5 dl di vino bianco 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero di canna 10 grani di pepe 5 chiodi di garofano 3 foglioline di alloro 1 peperoncino Procedimento: In una capace pentola mettere in acqua fredda, preferibilmente avvolti in un telo, i vasetti ed […]