Carote con aglio e yogurt – ricetta

La ricetta delle carote è davvero semplice e spero vi piaccia. E’ un ottimo contorno.

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difficoltà: semplice;

Quantità per due/tre persone.

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Ingredienti: 500 grammi di carote, 2 spicchi d’aglio crudo, un cucchiaio di salsa di soia (facoltativa), olio extravergine d’oliva, yogurt bianco per condire.

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Preparazione: pulite le carote e grattugiatele o affettatele a listarelle con il pelapatate. Successivamente buttatele in una pentola larga con mezzo bicchiere d’acqua. Fatele appassire e, poi, aggiungete la soia (facoltativa) e l’aglio crudo e fate insaporire bene. Un pizzico di sale e un filo d’olio per finire la cottura e poi servite come contorno consigliando ai vostri ospiti di condirle con lo yogurt.