Archive / maggio, 2016

AGLIO NERO: PROPRIETA’, VANTAGGI E BENEFICI PER LA SALUTE

L’aglio nero è nato in Corea nel 2004 e si è diffuso rapidamente negli Stati Uniti per poi arrivare anche in Europa. La nuova varietà di aglio – conosciuto anche come black allium – è stata ottenuta grazie alla fermentazione, un processo utilizzato da secoli in agricoltura e nell’alimentazione. Aglio nero a prova di bacio […]

Aglio: previsto un ritardo nella raccolta in Italia e Spagna

“Protagonista della nuova campagna aglio è il clima. Contrariamente a quanto si supponeva, a causa dell’inverno mite e della primavera anticipata si registra un ritardo nella raccolta del prodotto in Italia ma sopratutto in Spagna. Dobbiamo augurarci che, nel giro di una settimana, finisca di piovere in modo che si possa affrontare con serenità la […]