Archive / marzo, 2015

Roast lamb with potatoes

Ingredients 1 kg leg of lamb A bunch of rosemary 2 cloves garlic, smashed extra virgin olive oil potatoes glass of white wine salt and pepper Slash the leg deeply – almost as if cutting into slices – and poke 2cm cuts over the leg. Massage the smashed garlic, rosemary leaves and an appropriate amount […]

L’abbacchio al forno di Pasqua

Un abbacchio alla romana fatto a regola d’arte (un prodotto che gode della denominazione igp) è una specialità che segue tradizioni antiche e stagionalità (pecore allevate allo stato brado, che brucano nei pascoli aperti del Lazio). Ecco una delle versioni più semplici di questo piatto, perfetto per il pranzo di Pasqua. Alcuni aggiungono foglie di […]

Mal di gola, prova il decotto di zenzero, aglio, miele e limone

I  freddi, come da copione, mettono KO migliaia di italiani, a casa con mal di gola, tosse e raffreddore.   Oggi parliamo del mal di gola che può benissimo essere curato con metodi naturali, a patto che non sopraggiungano placche e febbre: a quel punto è il caso che interpelliate il vostro medico di fiducia. […]

Fibrosi cistica, l’aglio può aiutare a combatterne i batteri

Sembra che l’ajoene, un derivato dell’aglio, possa aiutare a combattere la fibrosi cistica. Lo avrebbero scoperto i ricercatori dell’Università di Copenhagen, coordinati dal dottor Tim Holm Jakobsen e il dottor Michael Givskov, secondo i quali l’aglio è in grado di combattere i batteri resistenti agli antibiotici che aggravano la rara malattia. Pare infatti che questo […]

Candidiasis (vulvovaginal)

  Abstract INTRODUCTION: Vulvovaginal candidiasis is estimated to be the second most common cause of vaginitis after bacterial vaginosis. Candida albicans accounts for 85% to 90% of cases. METHODS AND OUTCOMES: We conducted a systematic review and aimed to answer the following clinical questions: What are the effects of drug treatments for acute vulvovaginal candidiasis […]

Aglio: 10 usi alternativi

L’aglio è un vero e proprio medicinale naturale, conosciuto fin dall’antichità come rimedio curativo e come un antibiotico utile per la prevenzione delle infezioni, oltre che della tosse e del raffreddore. L’aglio presenta proprietà antibiotiche e depurative del sangue che possono risultare utili per mantenersi in salute. Inoltre, potrete ricorrere all’aglio per allontanare i parasiti dall’orto, come […]

Bietola aglio e olio

La bietola aglio e olio è un contorno facile e veloce da preparare. E’ adatta ad accompagnare secondi piatti a base di carne o di pesce  ma risulta un ottimo piatto anche per chi ha scelto  la cucina vegetariana, vegan o semplicemente light. Ingredienti per due persone: 500 gr di bietole da coste 2 spicchi […]

Dall’aglio ai mirtilli: ecco gli alleati contro il cancro al seno

Il cancro al seno non si sconfigge solo con bisturi e farmaci. Oggi si allarga il campo di battaglia: anche a tavola si possono trovare ‘alleati’ in grado di potenziare la cura e il benessere per i pazienti, dalla curcuma ai mirtilli, passando per i pesci azzurri di piccolo taglio. E’ il messaggio lanciato al […]