Archive / settembre, 2014

L’aglio crudo rimedio contro il mal di gola ed il raffreddore

Il mal di gola è un disturbo molto comune che colpisce la quasi totalità della popolazione e dipende, in genere, da una patologia alla base di origine batterica o virale. Il mal di gola tende a guarire spontaneamente già dopo pochi giorni, ma spesso evolve in situazioni più serie e critiche (ad es. faringite, tracheite, […]

Garlic – part 1

Garlic is one of the most popular spices in the world, and wher­ever it was intro­duced to, it met enthu­siastic ap­proval. It is re­ported that in an­cient Egypt, the workers who had to build the great pyramids were fed their daily share of garlic, and the Bible mentions garlic as a food the Hebrews en­joyed during their […]

Allium flavum L. – Aglio giallo

Forma Biologica: G bulb – Geofite bulbose. Piante il cui organo perennante è un bulbo da cui, ogni anno, nascono fiori e foglie. Descrizione: Pianta perenne, alta 20-40 cm. Bulbo semplice, ovoide di 1-1,5 cm, con tuniche papiracee bruno chiare. Scapo robusto avvolto dalle guaine nel terzo inferiore. Foglie glauche con base allargata e porzione […]

L’aglio medicina dell’amore

L’aglio è una pianta speciale. Il suo sapore forte è dovuto al fatto che contiene molti composti solforati, i più conosciuti il disolfuro e trisolfuro di allile. L’aglio è stato sempre considerato miracoloso, nel combattere e prevenire una lunga serie di malattie non solo fisiche. E’ lunghissima la lista dei benefici e delle malattie che […]

Aglio Rosa di Lautrec

L’aglio rosa apparve per la prima volta nel Medioevo, nella regione di Lautrec. Da allora ha ottenuto Il marchio Label Rouge nel 1966 e una IGP (Indicazione Geografica Protetta) nel 1996. L’aglio rosa di Lautrec è noto per le sue notevoli qualità gustative: zuccherato e delicato, il suo aroma non aggredisce le papille e gli […]

proverbio siciliano sull’aglio

proverbio: A ‘mmaculata, agghj nati, e, s’un su’ nati, su siminati. traduzione: Per l’immacolata, l’aglio dovrebbe essere nato, o, comunque seminato.  

garlic -Etymology

Garlic (Old English gārlēac) is a native Germanic word being com­posed of two ele­ments: The first ele­ment gar means spear and refers to the pointed leaves. It is cognate to Gothic gaida and Old High German ger, which has survived only in a number of German first names including my own. That element ger is […]