Archive / agosto, 2014

aglio crudo ed alito..

Volete neutralizzare o perlomeno ridurre l’effetto che ha l’aglio crudo sull’alito? Masticate un po’ di prezzemolo o qualche chicco di caffè. Il risultato sarà straordinario..

“Feria del Ajo” (fiera dell’aglio) a Santa Marina del Rey

A Santa Marina del Rey, piccolo comune di 2800 abitanti situato nel nord della Spagna, nella provincia di Leon, migliaia di persone si raccolgono ogni anno il giorno 18 del mese di luglio  per partecipare al tradizionale Festival dell’aglio, la cosiddetta Feria del Ajo (Fiera dell’Aglio). Tale fiera vanta una storia antichissima, quasi novecento anni, infatti esiste un documento datato 1139 informante […]

Potential protective effects of nigella sativa and allium sativum against fructose-induced metabolic syndrome in rats

Abstract Among famous medicinal plants with known antioxidant activity; black seed (Nigella sativa, NS) and garlic (Allium sativum) which have been used in traditional medicine. In recent years, rates of metabolic syndrome (MS) have been increasing globally. The present work was designed to study the potential protective effects of black seed and raw garlic homogenate […]

mangiare aglio crudo

Mangiare aglio crudo non fa bene, ma benissimo! Sono innumerevoli i benefici. Innanzitutto è un antiossidante e un antibiotico naturale. Inoltre, come è possibile vedere nei paragrafi del sito, i vantaggi di assumerlo crudo sono innumerevoli per la salute umana. Tra questi i principali sono: – proprietà antibatteriche, antivirali e fungicida,  essendo un antibiotico naturale; […]

Pillola del giorno: aglio indigesto

Se l’aglio risultasse indigesto, abbiate cura di rimuovere il piccolo germoglio centrale di colore verde prima di cucinarlo o di ingerirlo. Vedrete che la digestione sarà completamente diversa!.

Allium Sativum

L’aglio comune dal punto di vista scientifico è classificato come allium sativum. Infatti l’espressione latina Allium olere si traduce in “puzzar d’aglio”. Ma nell’antica Roma, per senso traslato, serviva ad indicare anche chi apparteneva alla classe sociale più bassa.