Archive / luglio, 2014

La leggenda dell’aceto dei 4 ladri

Sussiste una curiosa leggenda nell’ambito della medicina popolare che coinvolge l’aglio: la leggenda dell’aceto dei 4 ladri. La leggenda narra che nel 1721, 4 criminali fossero stati reclutati per seppellire i morti durante una devastante pestilenza nella città di Marsiglia. I quattro criminali/becchini, a dispetto dei pronostici, si rivelarono completamente immuni dalla malattia pur avendo a che fare con cadaveri. Il loro […]

L’ Aglio combatte l’ipertensione

Il problema della pressione arteriosa alta (detta anche ipertensione o “assassino silenzioso”) è un problema molto comune e diffuso anche in Italia. E’ causata dalla contrazione delle arterie e dalla conseguente resistenza che le arterie oppongono al normale passaggio del flusso del sangue. Questo fa aumentare costantemente lo sforzo con cui il cuore si trova […]

Reversion of P-glycoprotein-mediated multidrug resistance by diallyl trisulfide in a human osteosarcoma cell line

Abstract Diallyl trisulfide (DATS), the main sulfuric compound in garlic, has been shown to have antitumor effects. The present study aimed to ascertain whether DATS reverses the drug resistance of human osteosarcoma cells in vitro and to investigate its potential mechanisms. Human osteosarcoma U2-OS cells were treated with different concentrations of DATS. Cell proliferation was measured […]

Aglio e le zanzare

Il Comune di Soliera, Comune dell’assolata e caldissima bassa modenese,  nel lontano 2007, per combattere l’invasione del paese da parte delle zanzare, sperimentò il  ‘Mosquito Barrier’, ovvero il succo di aglio, considerando che l’insetto non è altro che un vampiro e come tutti i vampiri temono l’aglio. La sperimentazione avvenne nel parco della Resistenza, adottando un metodo sperimentato […]

Agliata

L’agliata è una salsa tradizionale a base di aglio e di aceto molto utilizzata in passato soprattutto dai pescatori che necessitavano di conservare il cibo molto a lungo anche per periodi di qualche giorno in quanto i moderni frigoriferi per quel tempo erano decisamente una utopia. Utilizzata nella repubblica di Genova, in Sardegna, in Sicilia, ed […]

Ricetta medicinale a base d’aglio dei monaci buddisti

Considerata l’importanza di assumere aglio con regolarità per le sue proprietà benefiche, in questo paragrafo vogliamo parlare di una millenaria ricetta medicinale creata dai monaci buddisti del Tibet a base d’aglio. Gli ingredienti della ricetta sono semplici e sono i seguenti: –         400 gr. circa di aglio biologico fresco. –         250 cl di alcool a […]